凱西與瑪莉(cathymari1029)

       凱西本身從事服務業，有時下班都已經是晚上十點多，所以晚餐常常這麼晚才吃，而且選擇不多，因此身為瑪莉的我，很希望能替凱西準備晚餐，比較健康。趁這個機會將每道料理化成文字與圖片，作為我們的日常紀錄並與大家分享，成為一個稱職的家庭煮夫，也是一件非常有成就感的事。

今天要來做凱西最愛吃的【胡椒蝦】，有多愛吃如果不制止她有可能整盤默默吃完，還特別跟朋友借美美廚房，讓西西姐身心靈都在良好的狀態下來教我，本來是要我下廚凱西在旁邊指導，後來還是覺得沒人想看黑黑的人影(因為我皮膚比較黑)，畫面還是要有美美的人事物會賞心悅目。

準備的食材有

1.蝦子：任何蝦子都可以除了天使紅蝦(有個聲音在我旁邊說廢話)

所以隨興選了白蝦最容易買到。

2.料理米酒:看是要阿基師，還是詹姆師，還是什麼師代言的都可以。

3.蒜頭跟蔥、辣椒:漂亮的就可以。

4.胡椒料理包:看自己喜歡隨興。

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首先要加少許的油，問凱西油量要加多少，大剌剌說隨興哈！凱西姐個性直爽隨興所以，以下文字會常出現『隨興』的字眼。

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鍋子的油平均分布在鍋底，架勢十足。

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丟入大量的蒜頭爆香、辣椒少許(因為凱西愛吃蒜頭，(所以筆記大量要特別反紅才不會忘記)，

要注意蒜頭一定要爆出蒜香味，再放蝦子才會有蒜味廢話！旁邊的聲音。

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放入主角白蝦子，.蝦要先除去腸泥還有鬚鬚要修剪，這樣有兩個好處。一吃時比較方便。二擺盤可以漂亮(我自己想的) 。

平均翻炒

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蓋上鍋蓋，請問西西姐姐，要等多久才可以打開鍋蓋，西西:隨興 喔！我默默在旁邊看著時鐘大概五分鐘就可以打開鍋蓋。

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加少需的料理米酒，這次我不問了哈看得出來少許就好，不過還是依個人喜好添加。

拌炒的過程中西西姐細心呵護，愛護小心翼翼。

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沒有這就少一味的胡椒蝦調味料加入，蔥花也下鍋拌炒。

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準備起鍋，光看照片香氣誘人啊

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最後不來個擺盤太對不起，父母、老師、長官，抱歉我失態了，因為真的太高興了。

胡椒蝦雖然簡單大多的人都會做，但對我來說真的不簡單，今透過這個方式記錄，加上凱西沒有太多花俏的做法，一切隨興反而讓我不用擔心難記的食材做法，往後還要學更多料理來取悅凱西的味蕾。不用懷疑我沒用錯形容詞就是要取悅她。